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        春天吃這些食物最養生,全家健康能量滿滿!

        更新時間:2021-11-28 09:42:54 所屬欄目:維生素 作者:陳佳名

        摘要:小護士每日更新,大家點擊關注我哦~我一定做好你們的健康小護士~春天萬物復甦,是時候讓身體和情緒都告別冬眠,調整到最佳狀態。記住,一定要將下面這些食物列入你的食譜,它們都是從春天正當季的食物中精挑細選出來的,一定能讓你振奮起來。減肥更有效西蘭花這是一種非常棒的減肥蔬菜,營養全面,含

        小護士每日更新,大家點擊關注我哦~我一定做好你們的健康小護士~

        春天萬物復甦,是時候讓身體和情緒都告別冬眠,調整到最佳狀態。記住,一定要將下面這些食物列入你的食譜,它們都是從春天正當季的食物中精挑細選出來的,一定能讓你振奮起來。

        減肥更有效

        西蘭花

        這是一種非常棒的減肥蔬菜,營養全面,含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,即便是在減肥期間也不用擔心營養素攝入不足。最為關鍵的是,西蘭花屬于高纖維蔬菜,富含的可溶性膳食纖維,能有效降低腸胃對糖分和脂肪的吸收。

        它們都是高纖蔬菜:四季豆、芹菜、韭菜

        蒜苗

        苗條的身材之所以能夠受益于這種季節性的饋贈,在于其中所含有的一種叫做大蒜素的化合物。這也是大蒜刺鼻氣味的來源,它能夠刺激大腦,產生飽腹感,從而減免飲食過量的風險。此外,和其他季節的大蒜相比,春天的蒜苗更加溫和,味道稍帶甜味,更好入口。

        它們都富含大蒜素:大蒜、青蒜、洋蔥

        讓你活力無限

        洋薊

        如果你爬3層樓就氣喘吁吁,那這種長有尖尖葉片的蔬菜是不錯的選擇。洋薊中鎂的含量相當可觀,這種礦物質對于人體內300多種生化反應的進行有著重大意義,包括其中最重要的反應之一:能量的生成。如果鎂的攝入量不足,肌肉就得更加努力地去進行生化反應,身體會更容易疲勞。68%的人對于這種礦物質的攝入量都在標準之下。對于女性而言,每日鎂的建議攝入量是320毫克。一顆中等大小的洋薊就能夠貢獻77毫克,而熱量卻只有60卡路里,算是十分劃算的交易。

        其他高鎂食物:堅果、豆類和全谷物食物

        菠菜

        美味的菠菜就像是身體的「鐵礦」。特別是如果你奉行素食主義的話,它更是首當其沖的補鐵食物。鐵是血紅細胞的關鍵組成部分,而血紅細胞攜帶氧氣,為肌肉生成能量提供燃料。但是最近瑞典的研究者發現這種蔬菜能夠讓你活力充沛的另一個原因:菠菜中發現的化合物,能夠切實地提升人體細胞內線粒體的工作效率,直接影響到能量的產生。這意味著每天吃一杯量的熟菠菜,能夠讓你在跑步機上堅持更長時間,或者沖刺趕上即將離站的公交車或正在關門的電梯。

        正能量爆棚

        核桃

        核桃富含色氨酸,這是人體生成血清素的必需胺基酸,而血清素這種化學物質與人的愉悅感和幸福感息息相關。事實上,西班牙研究者發現,常吃核桃的人,體內這種情緒調節物質的水平相對較高。另外一個好處是,核桃消化緩慢,這對于穩定情緒,幫助你容忍壓力大有裨益。

        富含色氨酸的食物:牛奶、香蕉、黑芝麻

        蘆筍

        蘆筍對于素食主義者來說是最好的葉酸來源。葉酸作為維生素B族中的一員,能夠幫助你遠離萎靡。哈佛醫學院的研究人員發現,葉酸有助于體內多巴胺、血清素、去甲腎上腺素的合成。這幾種神經遞質對于調節情緒起著至關重要的作用。10根蘆筍含有200微克左右的葉酸,是女性每日推薦攝入量400微克的二分之一。

        葉酸的好來源:甜菜、萵苣、扁豆、油菜

        告別倦容,皮膚水當當

        三文魚

        美味抗皺良方,三文魚富含歐米伽3脂肪酸,能夠自動幫助機體阻隔紫外線誘導酶的釋放,保護膠原蛋白,對抗皮膚皺紋的生成以及松弛的產生。此外,歐米伽3脂肪酸還能夠調節皮膚油脂的生成,促進水合作用,保證膚質水潤,減少粉刺的生成,讓你看起來更加光彩照人。

        富含歐米伽3脂肪酸食物推薦:沙丁魚、金槍魚、亞麻籽油、橄欖油

        草莓

        雖然草莓的皮膚看起來不是很好,但是它卻有煥顏功效。草莓所含的抗氧化物質能夠幫助皮膚進行自我修復,讓由于污染或紫外線等環境因素對皮膚造成的傷害消失于無形。同時,這種可愛的水果富含維生素C,8顆草莓能夠提供100毫克的維生素C,相當于每天維生素C的推薦攝入量。讓你的皮膚更少受到皺紋和干燥的打擾。在家自制面膜時,也可以添加草莓,抗氧化物質得到最直接的應用。草莓還含有阿爾法羥基酸,這種天然的去角質成分,能夠讓你得到滿意的美膚成果。

        富含維生素C食物推薦:柿子椒、奇異果、橙子

        提高記憶力

        雞蛋

        蛋黃中的膽鹼是提升記憶力的關鍵營養素,它進入體內被合成為乙醯膽鹼,這種物質對大腦儲存記憶十分重要。膽鹼的每日推薦攝入量為425毫克,一個雞蛋的含量為147毫克。

        其他不錯的膽鹼來源:動物肝臟、大豆

        藍莓

        經常吃藍莓,你的大腦會受益匪淺。最新研究發現,記憶力出現衰退的人,每天喝大約2杯半藍莓汁,堅持12周后,他們的記憶力和學習測試成績與那些飲用安慰劑的人相比,有顯著地提高。其中的秘密在于藍莓所富含的花青素,花青素能夠提高腦細胞之間的信號交流能力,從而提高人的學習以及記憶能力。

        花青素的好來源:蔓越莓、樹莓、葡萄

        生食還是熟食?

        這些我們為你精挑細選的能量食物,有些的確是未經烹調時營養最為全面和豐富,而有些卻是需要熱處理才能將最好的養分貢獻給身體。

        生食組

        甜菜:烹調后,甜菜就失去了25%的葉酸,生食才能將這種蔬菜的益處最大化地體現出來。

        洋蔥:推薦切碎后生食,洋蔥經過烹調后,其中大蒜素的含量會降低。

        柿子椒:柿子椒經過煎炒烹炸后,其中的維生素C會大量被破壞。

        熟食組

        蘆筍:經過熱處理的蘆筍,抗癌功效才會被激活。

        菠菜:菠菜富含的鈣、鐵、鎂等礦物質,烹調是將它們最大化利用的重要步驟。

        西紅柿:經過烹調,其中的抗癌物質番茄紅素更利于身體的吸收和利用。但是,如果你想通過西紅柿補充維生素C,那么建議生吃更好。

        好搭檔一起吃

        和單獨食用相比,這些組合會讓你的健康食物更加美味和營養。

        柿子椒+菠菜

        柿子椒中的維生素C,能夠幫助身體更好地利用菠菜中所含有的鐵,激發能量。

        雞蛋+奶酪

        這個組合可以預防骨質疏松癥。雞蛋中的維生素D,能夠讓奶酪中所含的鈣質更容易被人體所吸收。

        橄欖油+綠葉蔬菜

        橄欖油中的健康脂肪酸,能夠幫助人體吸收綠葉蔬菜中富含的維生素。

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