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        多吃蔬菜和水果能預防宮頸癌嗎?

        更新時間:2021-11-27 17:21:40 所屬欄目:維生素 作者:陳玉圣

        摘要:蔬菜和水果能預防癌癥,從生物學上講是有根據的。因為蔬菜和水果中含有許多被認可是可以預防癌癥的成分,其中包括有抗氧化功能的維生素和礦物質,如β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E及硒等,這些維生素及礦物質可以從下面的蔬果中獲取。(1)橙色蔬菜和水果:胡蘿卜、甘薯、南瓜、冬瓜、甜瓜、芒果及

        蔬菜和水果能預防癌癥,從生物學上講是有根據的。因為蔬菜和水果中含有許多被認可是可以預防癌癥的成分,其中包括有抗氧化功能的維生素和礦物質,如β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E及硒等,這些維生素及礦物質可以從下面的蔬果中獲取。

        (1)橙色蔬菜和水果:胡蘿卜、甘薯、南瓜、冬瓜、甜瓜、芒果及木瓜中含β-胡蘿卜素最多。另外,還含有類β-胡蘿卜素,也有抗氧化及抗癌作用或兼有兩種作用。

        (2)含維生素C的蔬菜和水果:花椰菜、青椒、油菜、菠菜、番薯、歐芹、奇異果、木瓜、葡萄柚、草莓、橙、柑橘、柿子、番茄等新鮮水果和蔬菜,皆含有豐富的維生素C。

        (3)含維生素C豐富的野果:刺梨、沙棘、番石榴、酸棗、獼猴桃、金櫻子等,所含維生素C比柑橘、番茄高出50-100倍。

        維生素A(β-胡蘿卜素、類胡蘿卜素)及維生素C具有保持上皮細胞正常分化,有助于防止宮頸鱗狀上皮細胞不典型增生。從而可預防宮頸癌。

        臺灣學者研究發現,女性多吃豆類和豆莢類食物,不但可以減緩更年期癥狀,還可預防婦科癌癥,因為豆類食物中富含植物性雌激素,具有抑制與阻止宮頸癌細胞生長及浸潤的功效,是婦女最佳防癌保健的營養品。

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