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        五種長壽食物:看看世界最長壽國家都吃些什么

        更新時間:2021-11-27 16:30:21 所屬欄目:維生素 作者:胡淑萍

        摘要:根據美國中央情報局2017年公布的預期人均壽命顯示,目前世界上平均壽命最高的三個國家分別是摩洛哥、日本和新加坡。這些國家的人普遍擁有較高的生活質量和體驗,而構成這的重要因素之一就是飲食健康。結合摩洛哥、日本和新加坡的飲食習慣和食譜,我們找出了五種營養豐富且助于長壽的食物。大豆及豆

        根據美國中央情報局2017年公布的預期人均壽命顯示,目前世界上平均壽命最高的三個國家分別是摩洛哥、日本和新加坡。這些國家的人普遍擁有較高的生活質量和體驗,而構成這的重要因素之一就是飲食健康。

        結合摩洛哥、日本和新加坡的飲食習慣和食譜,我們找出了五種營養豐富且助于長壽的食物。

        大豆及豆制品

        大豆是我們亞洲地區熟知的主食之一,從湯到飯到菜都離不開大豆,同時大豆在西方也越來越受歡迎。

        大豆含有豐富的異黃酮,是一種我們熟知的植物雌性激素,他具有消炎、抗氧化、抗癌和抗菌的作用。因此,多吃大豆可以幫助調節身體的炎癥反應,減少細胞衰老。根據相關的研究報導,還可以預防某些類型的癌癥。例如,大豆中的染料木黃酮(異黃酮之一)在《今日醫學新聞》中被報導可以改善乳腺癌的治療。研究人員還指出,長期攝入大豆可以降低乳腺癌的風險。

        既然大豆的好處這么多,那么大豆制成的豆腐也與健康有著密切的關系。我們常吃的豆腐不光含有異黃酮,同時也是優質的植物蛋白來源,可提供人體必須的胺基酸。除此之外,豆腐還有各種礦物質,微量元素的來源,常吃保護牙齒和骨骼。而對于想要瘦身的人士來說,豆腐低熱量又有飽腹感,絕對是健康減肥的不二之選。

        2.蘿卜

        胡蘿卜中含有大量的β-胡蘿卜素,可以保護視力,同時,β-胡蘿卜素能夠在我們體內轉為人體自身不能合成但又必須的維生素A。而作為長壽食物,胡蘿卜當然也不能少了抗氧化的作用,它可以保護我們體內的細胞 免受自由基引起的老化和損傷。

        雖然白蘿卜不含有β-胡蘿卜素,但所含有的鐮刀醇被研究認為是一種可以預防癌癥的營養素。

        盡管 蘿卜全是寶,但怎么吃也 很重要。目前推薦的生吃,它可以最大程度的保留營養素,但相信很多朋友接受不了生吃,如果即想煮熟蘿卜,又想盡可能的保留營養物質,研究人員建議不要切碎蘿卜,最好整塊煮。

        3.十字花科類蔬菜

        十字花科類蔬菜擁有多種綠色健康食物,如卷心菜、花椰菜、球型甘藍、白菜。這些蔬菜很有豐富的營養成分,包括多種維生素(C、E、K、葉酸)、礦物質(鉀、鈣、硒)和類胡蘿卜素(葉黃素、胡蘿卜素、玉米黃質)。同時,它也富含葡萄糖苷。葡萄糖苷可以調節身體壓力和炎癥發炎,而最新的一些研究正在調查它的抗癌潛力。

        最近一項關于MNT的研究發現,綠葉蔬菜,包括一些十字花科蔬菜,如甘藍和羽衣甘藍,有助于緩解認知能力下降。甘藍、花椰菜、卷心菜含有的維生素K也被證明對心臟健康有保護作用。

        最后,十字花科蔬菜作為可溶性纖維的一個重要來源,它在調節血糖平衡和減少脂肪吸收方面也起著重要作用,可以有助于防止體重的增加。

        4.鮭魚

        近期研究表示,常吃紅肉有可能影響健康,在這種情況下,低脂高蛋白的魚肉就成了餐桌上的新寵。

        而魚類中的鮭魚,即我們常說的三文魚,更是營養豐富。鮭魚富含蛋白質和Ω-3脂肪酸。研究表明,Ω-3脂肪酸可以預防干眼癥。此外長期攝入Ω-3脂肪酸還可以延緩與衰老有關的認知能力下降。而在前幾天的一則研究報告中報導魚類中的Ω-3脂肪酸可以預防癌癥,效果是植物中Ω-3脂肪酸的三倍!

        同時,鮭魚中的鉀可以預防心臟病的發生。鮭魚也富含礦物質硒,其有助于甲狀腺的發育。甲狀腺有助于調節激素活動,并參與代謝過程。

        5.柑橘類水果

        柑橘類水果包括橘子、柚子、檸檬、酸橙、柑橘、桔子。長期以來,營養學家們都推崇柑橘類水果,因為它富含維生素c,維生素c具有抗氧化性,對人體大有好處,可以減少炎癥損傷和抵御感染等。然而,專家指出,柑橘類水果不僅富含維生素c這一種營養物質,它還包括糖、膳食纖維、鉀、葉酸、鈣、硫銨、煙酸、維生素B-6、磷、鎂、銅、核黃素和泛酸等。

        同時,柑橘類水果還含有更多的有機化合物,比如類黃酮、香豆素和胡蘿卜素,對癌癥、心血管疾病和神經性疾病都具有保護作用。

        日本沖繩縣的居民是世界上生活時間最長的人之一,他們經常吃的「shikuwasa",就是一種典型的柑橘類水果,它比其他地區的柑橘類水果含有更多的類黃酮。

        雖然文中的這五種食物營養豐富,有益健康。但這并不意味著我們只需要吃這五種食物就可以了。在增加這些食物的攝入外,我們也應該保持均衡的飲食,健康的生活方式和良好愉快的心態,我想,這才是長壽的關鍵吧。

        關注我,一起腐朽墮落吃喝玩樂。

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