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        吃鐵棍山藥有什么禁忌 鐵棍山藥不能和這些食物一起吃

        更新時間:2021-10-30 09:14:11 所屬欄目:維生素 作者:林建良

        摘要:鐵棍山藥與豬肝不可同食鐵棍山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,故食豬肝后,不宜食鐵棍山藥。鐵棍山藥與瓜類食物同食會流失陰陽瓜類如黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜等,其中皆含維生素c分解酶,若與鐵

        鐵棍山藥與豬肝不可同食

        鐵棍山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,故食豬肝后,不宜食鐵棍山藥。

        鐵棍山藥與瓜類食物同食會流失陰陽

        瓜類如黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜等,其中皆含維生素c分解酶,若與鐵棍山藥同食,維生素c則被分解破壞,營養則會流失。

        鐵棍山藥不可與海味同食

        一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外,都含有豐富的蛋白質,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用會化合成鞣酸蛋白,這種物質有收斂作用,會形成便秘,增加腸內毒物的吸收,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

        鐵棍山藥不可與鹼性藥物同服

        鐵棍山藥和鹼性物質同食會引起腹痛、惡心、嘔吐的癥狀,這是因為鐵棍山藥本身就是鹼性物,無論是生物還是化學都曾說過,酸鹼平衡才能是對的。身體也是如此,只有保持胃里的酸鹼平衡,才能保證健康。因此身為鹼性物的鐵棍山藥再與鹼性藥物一起服用,則會對身體產生大的危害。

        哪些人不能吃鐵棍山藥

        糖尿病患者不可多食

        雖然說鐵棍山藥含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但鐵棍山藥屬根莖類食物,淀粉量較高,如果過多食用反而不會降低血糖,而會導致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃過量的鐵棍山藥,如果某些患者偏愛食鐵棍山藥,那么應適當減少主食的量,否則就會適得其反。

        愛吃火鍋的人

        鐵棍山藥本身是一種補藥,在吃火鍋時,加上麻辣小料的作用,使性平的鐵棍山藥帶有一定的熱性,容易讓人上火,因此,在吃火鍋時,最好少吃鐵棍山藥。

        忌懷小蘇打等鹼性藥

        在吃鐵棍山藥時,不要同時服用小蘇打片等鹼性藥物,以免小蘇打使鐵棍山藥中的淀粉酶失效。

        男性患前列腺癌、女性患乳腺癌

        鐵棍山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內可以合成荷爾蒙,如睪丸激素和雌性激素。因此,對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。

        便秘者少食

        鐵棍山藥中含有豐富的淀粉,它對于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃,待這些癥狀緩解后可以再食用鐵棍山藥。

        消化性潰瘍和肝硬化患者慎食

        患有消化性潰瘍和肝硬化的人應選用蒸、燉等烹飪方法,忌爆炒和醋熘。

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