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        淮山藥的7大功效與作用及食用禁忌

        更新時間:2021-10-28 12:23:44 所屬欄目:維生素 作者:張雅依

        摘要:右上角立即關注,更多健康內容不再錯過,不定期驚喜送給你淮山藥,味甘性平,入脾、肺、腎經,是藥療、食療的常用品。近代醫家張钖純認為:「淮山藥脾腎雙補,在上能清,在下能固,和小便而能止大便?!乖谶x擇使用時,有生用與炒用的不同。生用淮山能補脾養胃,補腎澀精,補肺生津,常用于消渴虛熱,脾

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        淮山藥,味甘性平,入脾、肺、腎經,是藥療、食療的常用品。近代醫家張钖純認為:「淮山藥脾腎雙補,在上能清,在下能固,和小便而能止大便?!乖谶x擇使用時,有生用與炒用的不同。

        生用淮山能補脾養胃,補腎澀精,補肺生津,常用于消渴虛熱,脾虛納呆,久瀉不止,腎虛遺精,婦女白帶過多,肺虛喘咳。炒用淮山能補脾健胃,常用于脾 胃虛弱,食少便滯,白帶過多。概括地說:養陰生津宜生用,健脾止瀉宜炒用。

        淮山藥的功效與作用

        1、健脾益胃、助消化

        生山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能,一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;

        山藥有健脾益胃、促進消化的作用,臨床上常用山藥來治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。脾胃不好的人,其實完全可買些新鮮的山藥食用,做到藥食兼施。

        2、滋腎益精

        生山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等癥,皆可服之;

        3、益肺止咳

        生山藥含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之癥;

        4、降低血糖

        生山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,糖尿病人的食療佳品;

        5、延年益壽

        生山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效;

        6、抗肝昏迷

        近年研究發現生山藥具有鎮靜作用,可來抗肝昏迷。

        7『舒緩情緒、調節睡眠

        山藥的藥性溫和緩慢,不似人參那樣強烈,在調節脾功能的同時兼具舒緩情緒、調節睡眠的效果。因此民間才有「常吃山藥,脾氣不酸」的說法。

        7、補虛

        名醫張仲景非常善于使用山藥補虛,他在《金匱要略》中說,山藥可以用來治療氣血兩虛以及胃痛、痹癥、閉經、月經不調等癥狀。

        對于身體虛弱的男人來說,山藥可補益強身、延年益壽。新鮮的山藥里含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,可有效預防心血管疾病,常食之有益志安神、強身健體、延年益壽的功效。

        淮山藥的禁忌

        1、淮山藥忌與鯉魚、甘遂同食,它們相克。

        2、淮山藥與甘遂千萬不要一同食用,而且它也不可與鹼性的藥物一起服用,小心釀大禍。

        3、淮山藥與豬肝。山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,故食豬肝后,不宜食山藥。

        4、淮山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶,若淮山藥同食,維生素c則被分解破壞。

        5、淮山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外,都含有豐富的蛋白質,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用會化合成鞣酸蛋白。

        這種物質有收斂作用,會形成便秘,增加腸內毒物的吸收,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

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