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        春節吃山藥 記得不要和這10種食物一起同吃(圖)

        更新時間:2021-10-27 11:53:09 所屬欄目:維生素 作者:馮浩定

        摘要:1、甘遂山藥不能與甘遂同食。山藥補腎健脾潤肺,甘遂峻下逐水,能刺激腸管,增加腸蠕動,產生瀉下作用,這兩者作用是截然相反的,不可一起服用。2、鹼性藥物山藥不能與鹼性藥物同服。山藥中含有淀粉酶,當山藥與鹼性藥物同服時,鹼性藥物會使山藥中的淀粉酶失效,減低山藥的營養價值。3、蝦山藥不能

        1、甘遂

        山藥不能與甘遂同食。山藥補腎健脾潤肺,甘遂峻下逐水,能刺激腸管,增加腸蠕動,產生瀉下作用,這兩者作用是截然相反的,不可一起服用。

        2、鹼性藥物

        山藥不能與鹼性藥物同服。山藥中含有淀粉酶,當山藥與鹼性藥物同服時,鹼性藥物會使山藥中的淀粉酶失效,減低山藥的營養價值。

        3、蝦

        山藥不能與蝦同食。同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

        4、鯉魚

        山藥忌與鯉魚同吃。同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

        5、豬肝

        山藥與豬肝不能一起吃。山藥富含維生素C,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素C遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,故食豬肝后,不宜食山藥。

        6、鯽魚

        山藥忌與鯽魚同吃。同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

        7、黃瓜

        山藥與黃瓜不能同食。黃瓜中含維生素C分解酶,若與山藥同食,則山藥中的維生素C會被分解破壞。

        8、南瓜

        山藥與南瓜不能同食。南瓜中含有維生素C分解酶,若與山藥同食,維生素C則被分解破壞,從而降低了山藥的營養價值。

        9、胡蘿卜

        山藥與胡蘿卜不能同食。山藥中含豐富的維生素C,而胡蘿卜中含維生素C分解酶,若兩者同時食用,維生素C則被分解破壞。

        10、筍瓜

        山藥與筍瓜不能同食。筍瓜中含維生素C分解酶,山藥中富含維生素C,若筍瓜和山藥同食,則山藥中的維生素C會被分解破壞,導致山藥營養價值的降低。

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