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        食物是最好的藥物之「黑米」補腎延壽功效

        更新時間:2021-10-27 15:58:59 所屬欄目:維生素 作者:屈新珠

        摘要:"黑色食品」主要是指含有黑色素和帶有黑色字眼的糧、油、果、蔬、菌類食品。常用的黑色食品有:黑米、黑麥、紫米、黑喬麥、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、發菜、海帶、黑桑椹、黑棗、栗子、龍眼肉、黑葡萄、黑松子、烏骨雞、黑海參、黑螞蟻菜等等。大多黑色食物的營養成分都很齊全,在

        "黑色食品」主要是指含有黑色素和帶有黑色字眼的糧、油、果、蔬、菌類食品。

        常用的黑色食品有:黑米、黑麥、紫米、黑喬麥、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、發菜、海帶、黑桑椹、黑棗、栗子、龍眼肉、黑葡萄、黑松子、烏骨雞、黑海參、黑螞蟻菜等等。

        大多黑色食物的營養成分都很齊全,在凈化體內垃圾的同時增強免疫力,是能夠帶給你活力的食物。他們多是天然食物,在促進荷爾蒙分泌和調節代謝平衡方面發揮著很大的作用,從而幫你排出體內毒素,促進減脂。

        黑米:主治「走馬喉痹,調中氣,主骨節風,癱瘓不遂,常年白發」癥。

        黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,營養豐富;中醫認為黑米有顯著的藥用價值,古農醫書記載:黑米「滋陰補腎, 健身暖胃,明目活血」,「清肝潤腸」,「滑濕益精,補肺緩筋」等功效;可入藥入膳,對頭昏目眩、貧血白發、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。

        黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效。經常食用黑米,有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。

        黑米的營養價值

        1.黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,營養豐富。

        2.黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具營養。

        黑米粥

        原料:黑米100克、紅糖適量。

        做 法:先將黑米洗凈,放入鍋內加清水煮粥,待粥者至濃稠時,再放入紅糖稍煮片刻即可食用。

        黑米銀耳大棗粥

        原料:黑米100克,銀耳10克,大棗10枚。

        做法:一同熬粥,熟后加冰糖調味食之。

        能滋陰潤肺,滋補脾胃,四季皆可服食。

        黑米蓮子粥

        原料:黑米100克,蓮子20克。

        做法:共同煮粥,熟后加冰糖調味食之。

        能滋陰養心,補腎健脾,適合孕婦、老人、病后體虛者食用,健康人食之也可防病。

        南瓜黑米粥

        原料:南瓜200克、黑米150克、大棗60克

        做法:

        將南瓜洗凈去柄切開,取出種子切片,將黑米、大棗洗凈,一起放入鍋內,加水1000毫升,先用勐火煮沸,后改用文火,煮至米爛即可。

        黑米紅豆粥

        材料:黑米、紅小豆適量、煮粥用的白米少量

        做法:把上物混合在一起,用清水洗凈,然后加入適量涼水,把火開到最大。煮開以后十分鐘,把火降至中小,再煲個一小時。最后,把火降到最小,蓋上鍋蓋半到一小時就好。煲粥的過程中,如果發現粥過于粘稠,得添加適量水。煲好以后,趁熱盛到碗里,加適量白糖,超級營養爽口。

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