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        經常吃這些蔬菜,對小孩眼睛好!

        更新時間:2021-09-27 09:21:14 所屬欄目:維生素 作者:童喜恭

        摘要:薺菜被稱作春菜,別名野薺、地菜、護生草、雞心菜,生長于田野、路邊及庭院,有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效?!睹t別錄》言其「主利肝氣,和中」;《食經》言其「補心脾」;《陸川本草》言其「消腫解毒,治瘡癤,赤眼」。薺菜含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C,鈣、鐵含量也較高甘薯

        薺菜被稱作春菜,別名野薺、地菜、護生草、雞心菜,生長于田野、路邊及庭院,有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效?!睹t別錄》言其「主利肝氣,和中」;《食經》言其「補心脾」;《陸川本草》言其「消腫解毒,治瘡癤,赤眼」。薺菜含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C,鈣、鐵含量也較高

        甘薯具有「補 中益氣」的作用,能提高消化器官的機能,滋補肝腎,對機體的衰弱也有恢復效果。甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據營養分析,甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質。

        蛋黃越黃對眼睛健康越好

        蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質。蛋黃中顏色為深黃色的,正是葉黃素和玉米黃素的來源。蛋黃中的脂溶性黃色物質當中,有1/3以上來自于這兩種成分,而且非常容易被人體吸收。

        多吃菠菜眼睛「亮」

        眼睛是人體最辛苦的器官之一,因此特別容易因為辛苦工作而疲勞、衰老的眼睛也需要通過食物補充營養。像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素,對于預防白內障有很大幫助。根據研究,綠葉蔬菜還是維生素B2和 β-胡蘿卜素的好來源。

        經常用眼,多吃黃色玉米

        由于老化,黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候,出現了黃斑變性、視力下降,甚至會導致失明。而葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線,保持黃斑的健康

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