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        老果農為你揭秘!什么才是當季水果!終于明白了

        更新時間:2021-07-30 14:33:40 所屬欄目:維生素 作者:張韻誠

        摘要:雖然不管什么季節,有些水果一直都在,但是只有在當季吃才最美味,營養價值也最高。趕緊來看看,這么多年你吃對了沒?春季水果三月吃菠蘿菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益。小貼士:切片泡入淡鹽水中,放冰

        雖然不管什么季節,有些水果一直都在,但是只有在當季吃才最美味,營養價值也最高。趕緊來看看,這么多年你吃對了沒?

        春季水果

        三月吃菠蘿

        菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益。

        小貼士:切片泡入淡鹽水中,放冰柜里冰后食用,會更好吃。

        四月吃芒果

        芒果果實營養價值極高,維生素A含量高達3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質及鈣丶磷丶鐵等營養成分,均為人體所必需。

        注意事項:飽飯后不可食用芒果,不可以與大蒜等辛辣物質共同食用,否則,可以使人發黃病,目前,其機理還不清楚,但這是世俗經驗之談。

        五月吃草莓

        草莓含豐富的檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2等,這些營養素對生長發育有很好的促進作用,對老人、兒童大有裨益。飯后吃些草莓,還可分解食物脂肪,有利消化。

        小貼士:不要買畸形草莓,還有「白屁股」的,有些異常大的草莓確實存在使用膨大素的可能。

        夏季水果

        六月吃櫻桃

        水果家族一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨秀:每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克,居于水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。

        注意事項:由于櫻桃中含有一定量的氰苷,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。因此,不宜一次吃太多。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。

        七月吃桃

        桃的果肉中富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分,可起到養陰生津、補氣潤肺的保健作用。

        桃有補益氣血、養陰生津的作用。桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多,含鈉少,適合水腫病人食用。

        巧洗桃毛:將桃子放在溫水中,再撒少許的鹽,輕輕揉,桃毛就會很快脫落;在清水中放入食用鹽,將桃子浸泡3分鐘,攪動,桃毛就會自動脫下。

        八月吃西瓜

        西瓜可清熱解暑,除煩止渴。西瓜中含有大量的水分,在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時,能夠吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜,癥狀會馬上改善。

        小貼士:夏天出汗多,丟失營養也多,適當吃些西瓜,不僅能補足丟失的水分,更能增加營養。西但瓜性涼,感冒者不宜多吃西瓜。素體脾胃虛寒或兼見便溏腹瀉的病人也不宜多吃。

        秋季水果

        九月吃葡萄

        葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,可抗衰老;葡萄中含有一種抗癌微量元素,可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應,促進早日康復。

        注意事項:糖尿病患者,便秘者,脾胃虛寒者,少食忌與海鮮、魚、蘿卜、四環素同食,服用人參者忌食吃后不能立刻喝水,易引發腹瀉。

        十月吃梨

        梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓;梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能夠有效祛痰止咳,對咽喉有養護作用。

        注意事項:梨性偏寒,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。

        十一月吃蘋果

        蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定,還能有效地降低膽固醇;在空氣污染的環境中,多吃蘋果可改善唿吸系統和肺功能,保護肺部免受污染和煙塵的影響。

        注意事項:蘋果不宜與海味同食。蘋果與海味同食不僅降低海味蛋白質的營養價值,還易發生腹痛、惡心、嘔吐等。

        冬季水果

        十二月吃桔子

        柑橘果實營養豐富,色香味兼優,既可鮮食,又可加工成以果汁為主的各種加工制品。

        注意事項:橘子與牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應,凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

        一月吃獼猴桃

        獼猴桃是一種營養價值極高的水果,有「果中之王」的美譽。它含有10多種胺基酸,以及豐富的礦物質,包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素,對保持人體健康具有重要的作用。

        小貼士:如果獼猴桃太硬,裝入塑膠袋內,再把切開的梨或蘋果同袋混裝,然后將袋口密封幾天,催熟后食用。

        二月吃甘蔗

        甘蔗含有水分比較多,水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富,其中含有的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量達12%,極易被人體吸收利用。甘蔗還含有人體所需的其它物質,甘蔗的鐵含量特別多,居水果之首,甘蔗有「補血之果」的美稱。

        注意事項:如果吃到瓤紅色的甘蔗,會中毒。

        (來源:青島日報)

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