糖尿病居家調養一周食譜安排

更新時間：2021-07-14 11:12:39 所屬欄目：早餐 作者：吳秉啟

糖尿病患者在家庭中可以根據具體情況靈活安排自己的飲食。在制訂個人飲食計劃時，要盡量做到品種多、種類全、富含維生素，而且要求新鮮衛生，這樣才能使膳食營養更趨于平衡。在安排食譜的同時，應注意飲食的質量與營養價值，不能單純以數量求熱量。以下食譜按平均每日攝入熱量1950千卡設計，供糖友參照。

糖尿病患者居家調養一周食譜安排計劃

星期一

早餐：牛奶250克，饅頭1個，煮雞蛋1個，醬豆腐1小塊

午餐：米飯100克，蔥燒海參（蔥50克，海參100克），泡菜10克

晚餐：綠豆粥100克，花卷1個，醬牛肉20克，拌芹菜50克，豆腐干10克

星期二

早餐：豆漿250毫升，小燒餅50克，泡菜10克，煮雞蛋1個

午餐：牛肉面（面條100克，牛肉50克），拌蘿卜絲20克

晚餐：米飯100克，沙鍋豆腐150克

星期三

早餐：小米粥100克，煮雞蛋1個，豆腐干拌菠菜（豆腐干50克，菠菜50克）

午餐：豬肉包子（豬肉50克，面粉100克），拌黃瓜絲50克

晚餐：綠豆粥100克，饅頭1個，蒜苗炒豆腐（蒜苗50克，豆腐50克），生西紅柿50克

星期四

早餐：牛奶250克，玉米餅50克，蒜腸50克，咸芹菜5克

午餐：米飯100克，炒鱔魚煳（鱔魚50克），小白菜湯30克

晚餐：雞蛋湯面（雞蛋2個，面條100克），拍小蘿卜（50克）

星期五

早餐：豆漿300毫升，饅頭1個，煮雞蛋1個，醬豆腐1小塊

午餐：豬肉餃子（豬肉50克，面粉150克），香椿拌豆腐（香椿50克，豆腐100克）

晚餐：玉米粥50克，花卷1個，素炒豆芽菜（豆芽100克），醬牛肉（50克）

星期六

早餐：大米粥100克，饅頭1個，煮雞蛋1個，素雞拌芹菜（素雞100克，芹菜50克）

午餐：米飯100克，蝦片炒蒜苗（蝦20克，蒜苗50克），香菜湯50克

晚餐：餛飩100克，饅頭1個，海蜇拌黃瓜（海蜇、黃瓜各50克），熏雞絲20克

星期日

早餐：玉米粥50克，煮雞蛋1個，拌咸蘿卜絲10克，醬豆腐1小塊

午餐：米飯100克，清蒸魚100克，泡萵筍10克

晚餐：紅豆粥100克，千層餅50克，拌茄泥50克，醬鴨20克

龔仆 中國營養學會會員 中華中醫藥學會會員

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